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木瓜炖狗肉的做法


www.cnkang.com  2011-1-13  中华康网    
菜系及功效:关节炎食谱
口味:咸甜味      工艺:原炖

木瓜炖狗肉的制作材料:

主料:狗肉300克
辅料:木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克
调料:姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克

教您木瓜炖狗肉怎么做,如何做木瓜炖狗肉才好吃

1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 狗肉反复冲干净,并切成3厘米见方的厚块;
3. 白萝卜去皮后洗净,切成3厘米见方的大块;
4. 姜拍松,葱切成段;
5. 将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内;
6. 加入1200毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。

小帖士-健康提示:
本品具有舒经活络、补中益气、温肾助阴之功效,适于风湿痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱、寒症、久不收敛等下患者食用。

小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参西洋参同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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