米酒汤圆做法

　　大家喜欢汤圆吗?喜欢米酒汤圆吗?那大家知道它的制作方法吗?接下来就请跟随康王小编一起来了解一下它的做法吧!

　　包汤圆的步骤

　　1、超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉

　　2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。(水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水)

　　3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

　　4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

　　5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观!

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　　1、开水下。水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

　　2、慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

　　3、点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

　　4、及时煮。生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。 另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。