巧克力面包

　　今天更新的是一款很值得推荐的面包。看上去貌不惊人，内里包含的却是令人惊艳的浓厚香醇。在加入可可粉的同时还加入了高品质的黑巧克力，使面包不仅看上去很“巧克力”，吃起来更“巧克力”哦。下面请跟随康网小编一起学习如何制作巧克力面包吧。

　　巧克力面包工具/原料

　　高筋面粉300克，低筋面粉100克，鸡蛋2个，奶粉25克，盐2克，油，面包机配勺二大勺水150毫升左右，糖50克，巧克力粉少许，豆沙，发酵粉6克

　　巧克力面包步骤/方法

　　1、放入面包机合面，发酵到二倍大。

　　2、分成小剂子，取其中二份加入巧克力粉揉匀。

　　3、擀平。用拉网工具拉出网片。

　　4、先把小剂子包好豆沙。

　　5、网片盖在包好豆沙的生面包上。

　　6、松弛后刷上全蛋液。

　　7、预热烤箱190度5分钟后放入烤箱，15分钟出炉。

　　扩展阅读：巧克力奶油麻花面包制作

　　巧克力奶油麻花面包原料：

　　可可面团：高粉150g、巧克力粉10g、盐1.5g、白糖10g、水100g、酵母粉2g、鲜奶油30g

　　牛奶面团：高粉150g、奶粉10g、盐1.5g、白糖10g、牛奶100g、酵母粉2g、鲜奶油30g

　　巧克力奶油麻花面包做法：

　　1、分别揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟；

　　2、分别把面团搓成长条，互相缠绕如图，扭成最简单的麻花形；

　　3、装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵；

　　4、第2次发酵到满模时，就可以烘焙了;预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟；

　　5、出炉放凉，也可以趁热刷些高浓度的糖水(糖：水=2：1)在表面，这样面包会很柔软。