芝麻酱烧饼

　　芝麻是我们日常生活中常见的，你知道芝麻酱烧饼是怎么做的吗?那么下面就随康网小编一起学习一下芝麻酱烧饼的做法吧。

　　芝麻酱烧饼简介

　　芝麻酱烧饼是著名的北京小吃，它以香酥的面饼配上喷香诱人的芝麻酱博得广大群众的喜爱。

　　芝麻酱烧饼的做法介绍

　　1、先分别做出油皮、油酥和内馅。

　　2、将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。

　　3、将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来。

　　4、最后将所有内馅材料混合调匀。

　　5、所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。

　　6、再依照一般酥皮面团的擀折法完成。

　　7、最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。

　　扩展阅读：营养小贴士

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。