玉米馅饼

　　现代人越来越注重饮食健康，玉米已经成为大家最喜爱的粗粮之一，玉米有很多种吃法，玉米馅饼就是一种不错的选择。当然光会吃不行，还得会做，那么玉米馅饼怎么做呢?下面康网小编就告诉您答案。

　　玉米馅饼怎么做？

　　玉米馅饼的主料：姜适量、生抽适量、十三香适量、酸菜适量

　　做玉米馅饼的步骤：

　　1.玉米面粉和面粉混合。

　　2.加水揉成面团，醒20分钟。

　　3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。

　　4.姜去皮切末。

　　5.剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。

　　6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。

　　7.面团分成两个小面团。

　　8.擀成两张一样大的圆饼。

　　9.铺一张圆饼，放馅在上面，边缘空出。

　　10.上面覆盖另一张面饼。

　　11.边缘捏紧。

　　12.电饭锅抹油放入面饼，按煮饭键，跳闸后翻面，继续按煮饭键，再跳闸取出。

　　扩展阅读：玉米的营养价值

　　玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

　　不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

　　有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。

　　营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。

　　B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。