玉米面窝头

　　玉米是一种公认的营养价值很高的粗粮作物，当然玉米的吃法有很多种，其中玉米面窝头就是一种不错的吃法。那么，玉米面窝头怎么做呢?下面来看看小编特别整理的玉米面窝头的做法介绍吧。

　　玉米面窝头怎么做?

　　玉米面窝头食材明细：

　　玉米面200克、黄豆面50克、牛奶适量、白糖20克

　　玉米面窝头的制作步骤

　　1. 准备玉米面和黄豆面。

　　2. 加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

　　3. 然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

　　4. 揉成面团，盖起静置10分钟。

　　5. 把面团揉成长条。

　　6. 切成大小差不多的小剂子。

　　7. 依次团成丸子。

　　8. 取一个，用食指从中间戳个洞。

　　9. 把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

　　10. 依次做好。

　　11. 蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。

　　扩展阅读：玉米怎么吃更健康?

　　吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。

　　玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。

　　玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

　　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。