红枣粥

　　红枣粥？相信无人不知，无人不晓吧。在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的食品了，冷不丁的问起红枣粥怎么做？相信知道的人肯定是寥寥无几，那么下面康网小编就来告诉大家红枣粥怎么做的吧。

　　红枣粥简介

　　红枣粥采用红枣，大米加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、单糖，维生素B、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　红枣粥的做法介绍

　　绿豆红枣粥

　　药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。

　　制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。

　　用法：随意食用。

　　食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。

　　山药红枣粥

　　制作材料

　　主料：粳米100克，薏米75克

　　辅料：山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克

　　调料：白砂糖20克

　　制作方法

　　1、糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

　　2、荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；

　　3、红枣去核，洗净备用；

　　4、薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

　　5、将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；

　　6、 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；

　　7、将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

　　银耳红枣粥

　　制作方法

　　材料：银耳、大枣、冰糖

　　做法

　　1、银耳用水泡发，用手掰开。

　　2、大枣不要太多，10来颗就行，也用清水洗净。

　　3、锅内放水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。

　　4、上火煮开即可。

　　功效

　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　当归红枣粥

　　原料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

　　用法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

　　功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。

　　适应症：适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

　　首乌红枣粥

　　原料：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。

　　做法：先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。

　　功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效。

　　适应症：适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

　　蜂蜜红枣粥

　　做法：小米、薏仁、红枣洗净。锅内放足够多的水烧开后，将材料放入，大火烧开后转小火煮45分钟左右。中间偶尔用勺搅拌一下，以防糊锅。然后加入洗净的燕麦片，再煮约10分钟，待粥汁转稠，即可熄火。待温度降低些时，调入蜂蜜即食。

　　营养功效：蜂蜜能通肠排毒，还有滋润皮肤的作用;红枣能补气养血，是很好的营养保健品。薏仁可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。小米具有滋阴养血的功能，还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　小米红枣粥

　　原料准备：小米50g，红枣50g，清水3碗

　　制做过程：

　　1、小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5-6分钟。

　　2、3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。

　　3、红枣5颗，去核，切成丝。

　　4、待小米粥熬至粘稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。

　　5、喜欢的还可以适当加一些食用碱。我没有加。

　　功能特点：养胃、养颜、孕妇常食、有益胎儿益智。

　　桂圆红枣粥

　　原料准备：桂圆5个、糯米80g、红枣8个、链子30g、红豆40g、水800g

　　制做过程：

　　1、红枣、桂圆、糯米、莲子、红小豆。

　　2、先把红豆、糯米洗净。

　　3、把莲子洗净一起倒入锅中。

　　4、添水后把红枣洗净、桂圆剥皮放入锅中。

　　5、 盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键20多分钟就做好了。

　　功能特点：桂圆红枣粥补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

　　薏米红枣粥

　　原料准备：薏米25g、红枣8个、小粒香米60g、水800ml

　　制做过程：

　　1、薏米、小枣、小粒香米洗净放在紫砂炖锅里。

　　2、接通电源，开水冲入锅里，加盖。选择自动挡，煲2个小时。这次只有薏米、大米、小枣，2个小时足够了。

　　3、2个小时到了，拔掉电源，就那么闷着吧，然后想吃的时候随时可以吃。

　　功能特点：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓、使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

　　红枣花生粥

　　原料准备：红枣10个，花生15g，糯米60g。

　　制作过程：用非铁制锅水煮三者，熬熟即成。

　　功能特效：常食之，健脾益气，补中止血，特别适用于血小板减少症，血友病，再生障碍性贫血，牙齿出血等证。

　　扩展阅读：红枣粥的营养成分

　　枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

　　稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。