韩式炒年糕

　　甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。想知道韩式炒年糕的做法吗?下面就随康网小编一起看看韩式炒年糕的做法吧。

　　韩式炒年糕的做法：

　　食材：

　　主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。

　　酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。

　　做法：

　　1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

　　2、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

　　3、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

　　扩展阅读：韩式炒年糕的营养价值

　　韩式炒年糕的营养价值：

　　年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。