鱼肉水饺

　　鱼肉水饺是我们常见的，也是很多人都喜欢的美食，那么你知道鱼肉水饺怎么做吗?下面就和康网小编一起看看鱼肉水饺的做法吧。

　　水饺简介

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　鱼肉水饺的做法介绍

　　1、剁烂的猪肉，鱼肉，葱花再加入淀粉，盐，油，糖不断搅拌;

　　2、取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚;

　　3、烧开水把饺子放入锅煮，煮到饺子涨起来即可。

　　扩展阅读：水饺传入蒙古

　　饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”