素馅水饺

　　素馅水饺是我们日常生活中常见的，你知道素馅水饺怎么做吗?那么下面就随康网小编一起看看素馅水饺的做法介绍吧。

　　水饺简介

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　素馅水饺的做法介绍

　　1、香菇提前泡发半小时，准备豆干，准备小青菜

　　2、将豆干切末，将香菇切末，拌入豆干中，青菜切末拌入馅中

　　3、加盐，油，鸡精拌匀

　　4、包饺子

　　5、锅里烧开水，放入饺子，煮开即可

　　扩展阅读：素馅饺子的营养价值

　　相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。