水果奶油蛋糕

　　水果奶油蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。下面康网小编就为大家介绍一下水果奶油蛋糕的做法吧!

　　水果奶油蛋糕做法介绍

　　材料

　　主料：普通蛋糕坯，时鲜水果。蛋糕馅料：淡奶油400g，糖粉150g，罐头装水果(菠萝，桃等)。

　　做法

　　1、时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份;

　　2、将奶油与糖粉混合并打发;

　　3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块;

　　4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油;

　　5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀;

　　6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。

　　扩展阅读：水果蛋糕做法贴士

　　1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果;

　　2、挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可;

　　3、用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下;

　　4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。