豆渣饼

　　现在我们的生活水平提高了，大家不再想着大鱼大肉，而是开始注重饮食的健康。豆渣饼也开始走上餐桌，当然营养的食品除了会吃，还要会做，那么豆渣饼怎么做呢?下面康网小编就为您揭晓答案。

　　豆渣饼的做法介绍

　　豆渣饼的食材明细：

　　豆渣适量、鸡蛋适量、面粉适量、香葱适量、盐适量、胡椒粉少量

　　豆渣饼的制作步骤：

　　1. 豆渣混和少许豆浆。

　　2. 把香葱切成葱花。

　　3. 将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。

　　4. 倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。

　　5. 再打入一个鸡蛋。

　　6. 将各料搅拌均匀。

　　7. 煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。

　　8. 待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。

　　9. 最后将两面煎至金黄即可装盘了。

　　10. 美味的豆渣饼做好了，吃起来香软可口啊。

　　扩展阅读：什么是霉豆渣?

　　霉豆渣是中国较多地区的传统产品，它是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美，是营养丰富的风味豆制品。