圆白菜炒饼

　　圆白菜口感清爽美味，有关圆白菜的菜系有很多，不知道大家是否听过圆白菜炒饼呢？接下来，康网小编就为大家介绍一下圆白菜炒饼的制作方法。　　

　　圆白菜炒饼的做法

　　1圆白菜切丝，洗净

　　2买饼丝备用(当然也可以自己做)

　　3半根胡萝卜切丝

　　4大蒜切碎备用

　　5锅油热放入葱花、十三香煸炒

　　6煸炒出葱香味时，放入切好的圆白菜丝

　　7再倒入酱油翻炒

　　8圆白菜炒至变色放入胡萝卜丝翻炒

　　9胡萝卜炒至变色后

　　10放入饼丝

　　11再盖上盖焖一会

　　12焖三分钟后，打开锅盖放入大蒜末、鸡精

　　拓展阅读：圆白菜的营养分析

　　圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛[7]

　　主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

　　1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。

　　3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

　　4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

　　5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

　　6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”

　　7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　8 . 经常吃圆白菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑出现。

　　9 .圆白菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食圆白菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

　　据《本草纲目》中记载，“甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。