脊骨土豆汤

　　大家喝过脊骨土豆汤吗？相信很多人都喜欢喝吧，那么你知道脊骨土豆汤怎么做吗？估计很多人对此都不是很清楚，那么下面我们就一起来看看脊骨土豆汤的做法介绍吧。

　　脊骨土豆汤的做法介绍：

　　原料：脊骨、土豆、辣白菜、蒿子杆、小白菜、金针菇、豆腐、年糕片

　　调料：韩式辣酱、鸡精、蘑菇粉、牛肉粉、盐

　　做法：1、脊骨要用水汆烫，去掉血水，放在一边备用;

　　2、土豆切成块，用油炒一下，这样土豆炖过之后会很香;

　　3、豆腐用冷水泡一会，防止在炖的过程中散掉;

　　4、配菜都洗干净放一遍备用就好;

　　(如果不喜欢吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放锅里炒一炒，片大一点也很好)

　　5、用大大的锅烧开水，先放土豆;

　　6、再放汆好水的脊骨;(或是炒好的五花肉)

　　7、辣白菜现在放进去，最好是发酵好的辣白菜，可以多放点辣菜汤进去;

　　8、耐心等一小会，给它个开锅的机会，稍微煮一会，接下来放年糕片;

　　9、韩式辣酱，通常要放3勺;

　　10、然后是金针菇;

　　11、接着豆腐;

　　12、好了，现在就等着顿好;

　　13、蔬菜最后放，在出锅前1分钟放进去就行了。

　　扩展阅读：土豆的糖尿病宜忌

　　马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中;解毒消肿。主胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。