纯牛奶好还是酸奶好

　　纯牛奶好还是酸奶好？这个问题相信很多的人都没有想过，而牛奶，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，冷不丁的问起纯牛奶好还是酸奶好，相信知道的人肯定是寥寥无几，那么下面康网小编就来告诉大家纯牛奶好还是酸奶好。

　　牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。

　　纯牛奶好还是酸奶好

　　酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。对于缺乏乳糖酶，喝了鲜牛奶容易腹胀、腹泻的人，喝酸奶是个不错的选择。但酸奶也绝非多多益善，对婴儿来说就不太适合，因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，并不能满足婴儿的营养需要。婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉。对于儿童来说，每天喝1—2杯酸奶，大约300毫升就足够了。

　　扩展阅读：保存牛奶注意事项

　　(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

　　(2)不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

　　(3)瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

　　(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

　　(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。