洋葱的吃法

　　洋葱是常见的食材呢，那洋葱有哪些吃法呢?大家是不是都很想知道洋葱的吃法，那么接下来就和康网小编一起来了解一下洋葱的吃法吧。

　　洋葱的吃法之一：洋葱蘑菇酱

　　(1)洋葱蘑菇酱的材料：

　　奶油1大匙，蒜头碎1瓣，红葱头碎2瓣，蘑菇丁80公克，番茄酱1大匙，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，义大利香料粉5公克，干洋葱片50公克。

　　(2)洋葱蘑菇酱的做法：

　　1、取一深锅，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒出香味。

　　2、将蘑菇丁放入作法1的锅中续以小火炒软，再加入所有调味香料炒香，加入高汤及番茄酱熬煮20分钟。

　　3、将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。

　　洋葱的吃法之二：洋葱火腿煎蛋

　　(1)洋葱火腿煎蛋的材料：

　　材料火腿 100克，鸡蛋 3个，洋葱 1/4个，葱 1根调料盐 1/2小匙

　　(2)洋葱火腿煎蛋的做法：

　　1、洋葱去皮，洗净，切丁。

　　2、火腿切丁;葱洗净，切未备用。

　　3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

　　4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

　　洋葱的吃法之三：洋葱炒肝片

　　(1)洋葱炒肝片的材料：

　　猪肝尖1片，大洋葱0.5个，青葱几根，淀粉1大匙，米酒或者料酒1大匙，生抽1.5大匙，白糖1小匙，素油1大匙

　　(2)洋葱炒肝片的做法：

　　1、猪肝切片后彻底冲洗干净，然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素，一定要认真做好。洋葱切丝，青葱切寸段。

　　2、然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水分，用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。

　　3、烧开一锅水，关火。把肝片丢进去马上用划散，烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了，血沫啥的也基本出干净了。

　　4、锅里烧热1匙素油，先爆香洋葱丝。等洋葱丝软了成透明的状态了，下肝片，马上生抽白糖跟着下去，大火翻炒1到2分钟就加入青葱起锅。

　　扩展阅读：洋葱的食疗方法

　　1、醋泡洋葱，将一个洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。

　　2、醋泡莴苣叶和洋葱，将洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，高于洋葱即可。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

　　3、洋葱外皮煎水喝，用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。