白萝卜的吃法

　　白萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。那么白萝卜的吃法有哪些？怎么吃白萝卜好吃呢？下面随康网小编一起来了解下白萝卜的吃法介绍吧。

　　白萝卜的做法大全

　　白萝卜炖蜂蜜

　　材料

　　白萝卜一个，枸杞几粒，蜂蜜适量。

　　做法

　　1.白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软；

　　2.先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了，细点的更好看些哦)；

　　3.将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)；

　　4.给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小。

　　小排炖白萝卜

　　材料

　　小排200克，白萝卜500克，适量的大蒜叶。

　　做法

　　1. 小排洗净焯水最洗净备用，白萝卜去皮削皮切成块备用。

　　2. 将焯水好的小排放入砂锅内，加入适量的水中火炖煮60分钟。

　　3. 加入白萝卜块继续炖煮30分钟，加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。

　　清炒白萝卜的做法

　　一、块状的

　　用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法。

　　在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿。

　　用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦!

　　二、条状的

　　萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用，

　　炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香，

　　放入萝卜丝炒至透明变软，

　　倒入老抽翻炒均匀，

　　放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可。

　　拓展阅读：白萝卜美容功效

　　白萝卜美容功效

　　也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。

　　白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

　　除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

　　制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。