山药粥

　　山药粥是用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。那么山药粥的具体制作方法是怎样的呢？下面，就让康网小编给大家介绍一下山药粥的制作方法。　　

　　山药粥的做法

　　做法一

　　以干山药片45——60克，或鲜山药100——200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。

　　做法二

　　制作食材

　　1. 主料：生淮山药500 克。 2. 调料：白糖。

　　制作流程

　　将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。[1]

　　做法三

　　食品信息

　　【工艺】煮

　　【口味】原本味

　　【主料】山药(100克) 粳米(200克)

　　【调料】赤砂糖(10克)

　　【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱

　　【所属类别】快餐/主食

　　【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。

　　制作流程

　　山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。

　　制作提示

　　如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。

　　做法四

　　制作食材

　　山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯

　　该做法适宜10～12个月婴儿适用

　　制作流程

　　1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

　　2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

　　拓展阅读：山药粥的食用指南

　　食谱相克

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

　　健康提示

　　1.本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。

　　2.可用生山药刮皮阴干，轧细过筛为粉末，与白糖同煮成粥，可供早晚食用。