生吃苦瓜

　　要是想生吃苦瓜该怎么吃呢?大家是不是很苦恼?没事，接下来康网小编给大家带来生吃苦瓜的方法。

　　一、苦瓜生吃的方法：

　　(1)1、将苦瓜洗净切片,热水烫一下。

　　2、放入冰箱冰透。

　　(2)将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5 厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。

　　二、苦瓜减肥的依据

　　苦瓜中“高能清脂素”的发现，使西方国家的减肥发生了历史性转折，专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。

　　扩展阅读：熟吃苦瓜减肥菜谱

　　双菇苦瓜丝

　　1、原料：

　　苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　　2、制作方法：

　　(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

　　(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

　　(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;

　　(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。