丝瓜的营养价值

　　丝瓜有什么营养价值？丝瓜是我们生活中常见的菜瓜，但是丝瓜有什么营养价值？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下丝瓜有什么营养价值吧。

　　丝瓜的营养成分

　　含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

　　丝瓜的营养价值

　　营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。

　　1、丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，是美容佳品。

　　2、丝瓜有调理女性月经的作用。

　　3、丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症。

　　4、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

　　5、在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　扩展阅读：丝瓜适宜人群

　　一般人均可食用。

　　1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

　　2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

　　3、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻。不可生食。