大蒜的产地

　　大蒜产地主要是哪里是什么?大蒜也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家大蒜的产地相关信息，让大家更多看看大蒜的产地主要在哪里吧。

　　大蒜产地

　　中国大蒜的主要产地：中国大蒜之乡——济宁市金乡县，临沂市苍山、莱芜市、商河县、广饶县(东营市)、茌平县、成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，河南省杞县、中牟县贺兵马村，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地。

　　它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

　　大蒜的品种很多，按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

　　拓展阅读：腊八蒜的制作方法

　　大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。

　　1、选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器;

　　2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10 度-15度的条件下，泡制10天即成。

　　此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可 以适当变换，但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。