如何炖羊肉？炖羊肉是我们生活中常见的菜肴，但是如何炖羊肉呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下如何炖羊肉做吧。
炖羊肉做法
食材：肥羊肉二斤，酱油五钱，食盐一两，花椒十粒，葱段二棵，姜五片，茴香五钱
制作过程：
将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅(砂锅最佳)汆透，捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开，加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包)，再把肉块加入，改用小火炖烂即成。
扩展阅读：炖羊肉适宜人群
一般人群均可食用
1、适宜体虚胃寒者。
2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
