牛肚怎么洗

　　牛肚怎么洗？相信能详细说出来的人并不多。 牛肚是我们生活中常见的食物，但是牛肚怎么洗呢？下面让康网小编和你一起来看一下牛肚怎么洗吧。

　　牛肚怎么洗？

　　主料：牛肚适量，盐适量

　　辅料：碱面适量

　　方法/步骤：

　　1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。

　　2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。

　　3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。

　　4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

　　扩展阅读：牛肚清洗注意事项

　　碱面可以用明矾代替，煮好的牛肚注意将白色油迹给清洗干净。