鸽子蛋的营养价值

　　鸽子蛋的营养价值有哪些呢？鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。下面就跟随康网小编一起了解一下鸽子蛋的营养价值吧！

　　鸽子蛋食疗作用

　　鸽子蛋味甘、咸，性平；

　　具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；

　　在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

　　鸽子蛋营养价值

　　鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

　　鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

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　　1、最传奇鸽子蛋——泰坦尼克之希望

　　这颗巨大海蓝宝石就是泰坦尼克中那颗海洋之星的原型。具有鲜艳深蓝色的希望(重45。52ct)，是最著名的有色钻石。它经历了法国探险者-国王路易十三-著名珠宝设计师皮艾尔。卡地亚-……后被Evalyn W。M女士收藏并要求Cartier为她专门设计了款式……希望的历史像迷雾一般，充满着奇特和神秘。1912年泰坦尼克处女航，它就在这船上。

　　它是最传奇的“鸽子蛋”现藏于华盛顿国家自然历史博物馆，成为该馆的镇馆之宝，也是目前世上最贵的钻石。

　　2、最香艳鸽子蛋——泰米尔之红宝石项链

　　镶嵌泰米尔红宝石的项链，镶嵌的巨粒红宝石都是红尖晶石，中间最大的一粒重352.5克拉，它就是我们“鸽子蛋”家族中的泰米尔红宝石了。

　　3、最“环保”鸽子蛋——德靳斯坦绿色梨形钻石

　　梨形的德靳斯坦钻石，是已知世界上最大的绿色钻石，重41克拉。在“鸽子蛋”家族中也是属于非常罕见的。

　　4、最古老鸽子蛋——柯伊诺尔光明之山

　　它是最古老的“鸽子蛋”名钻石了。现重106克拉。现被镶嵌在伊丽莎白王后的王冠顶上十字架的正面。

　　5、最精致鸽子蛋——世纪钻石

　　世纪钻石，重273克拉，1980年在南非发现，原石重599克拉。以过专业切磨师耗用三年的时间，精心研究琢磨而成。“鸽子蛋”家族中也数它最精雕细琢了。

　　6、最大个鸽子蛋——非洲之星第I

　　形似水滴的非洲之星第I，重达530.2克拉。被镶嵌在英王权杖上。

　　原本被称做“库利南”的它重达3106克拉，它纯净透明，带有淡蓝色调，是最佳品级的宝石金刚石。是最大的“鸽子蛋”。