鲍鱼的营养价值

　　鲍鱼的营养成分有哪些大家都知道吗?可能大家对鲍鱼并不是很了解，下面就让康网小编就来告诉大家吃鲍鱼的营养价值的相关信息，让大家更多了解一下鲍鱼的营养成分吧。

　　鲍鱼的营养价值与做法

　　又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。

　　营养价值

　　1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

　　2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

　　3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

　　4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

　　5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　适用人群

　　一般人均可食用

　　1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;

　　2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

　　注意事项

　　鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

　　用法用量

　　鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。

　　拓展阅读：鲍鱼食用功效

　　鲍鱼性平、味甘咸，归肝经;

　　具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;

　　可治月经不调、大便秘结等疾患。