多宝鱼怎么杀

　　多宝鱼一直是人们非常喜欢吃的，那么到底怎么杀多宝鱼呢?下面就和康网小编一起来了解下多宝鱼怎么杀的方法介绍吧。

　　多宝鱼怎么杀的方法介绍

　　1、先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗，(注：鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作。)

　　2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除。

　　3、洗净(鱼比较干净，比较好处了，因为他们都是工厂化养殖的)。

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　　用刀在鱼身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟蒸锅中放水烧开，将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10分钟熟后去姜葱，倒掉蒸鱼渗出的水。将葱丝和红椒丝摆在鱼身上，烧油油泼即可