海参豆花是哪里的菜

　　海参豆花大家喜欢吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道海参豆花是哪里的菜系吗？估计很多人都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看海参豆花是什么地方的菜吧。

　　海参豆花是什么地方的菜：

　　菜系：

　　鲁家菜。

　　扩展阅读：海参豆花的做法介绍

　　制作材料主料：海参(水浸)150克,牛肉(瘦)100克,豆腐脑500克

　　海参豆花辅料：金针菇50克,辣椒(红、尖)8克,香菜7克,金华火腿10克,

　　调料：盐2克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油25克,大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)10克,料酒10克

　　菜系：

　　鲁家菜。

　　做法

　　1、热豆腐盛入大汤盘内;海参切1厘米见方的丁;水发金针菇切小段。

　　2、勺中加油烧热，加葱姜蒜末烹香，加牛肉末炒散，炒透，加料酒、酱油、白糖、盐、味精炒，再加高汤，海参丁烧透，加入金针姑丁、红椒末，用水淀粉勾芡淋红油，撒香菜末、火腿末，浇在豆腐脑上即成。