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黑豆能减肥,是最近热门的话题。但是,可不是舍去三餐,一天到晚只吃黑豆就能瘦!?吃错方法、吃得太多,不但肥肉加倍上身,脾胃肾都会因而受损。吃法对了,黑豆不只是能减肥,更是最佳窈窕法宝,能让你养足元气,去水肿、宿便,对抗油腻食物与大食欲,轻轻松松变身健康的易瘦体质。
黑豆减肥第1招 来泡瘦身养气黑豆茶(约需25g黑豆=93卡)
研究证实,烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素,除了用烤箱烘烤之外,也可以用电锅的外锅直接翻炒,更简便、又省时。烤好的黑豆,放凉后当零食吃,酥脆香甜;放入保温杯中,冲滚水焖7-10分钟,即是黑豆茶,味道清香又甘甜。
烘烤黑豆这样做:
准备好约半饭碗50g洗净晾干的黑豆…
a.烤箱:
黑豆放入预热200度的烤箱中,烤15分钟即可。如果是一般小烤箱,只要选高温,注意一下火力,看到豆子皮剥崩裂、发出香气就表示可以了!
b.电锅:
把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中,按下开关,开始加热5分钟后,用筷子翻炒一下,等开关跳起来后,盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。 有些电锅火力不足,如果发现黑豆没有裂开,就按下开关再烤1次。
c.炒菜锅:
锅烧热后,将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中,用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开,已有酥脆感即可。
d.微波炉: