野鸡蛋

　　野鸡蛋大家吃过吗？相信很多人都喜欢吃的吧，那么你知道野鸡蛋的营养价值吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们就一起来看看野鸡蛋图片介绍和野鸡蛋的营养价值吧。

　　野鸡蛋的介绍：

　　野鸡蛋：母野鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。

　　野鸡蛋的营养价值：

　　1、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用

　　扩展阅读：野鸡蛋的特点

　　蛋壳厚度0.25—0.28毫米，纵径平均4.37厘米，横径平均3.43厘米，蛋形指数1.27左右。平均蛋重：地产雉鸡25—30克，美国七彩雉鸡29—32克。