猪心

　　猪心一直被人做菜之用，却很少有人知道猪心的营养价值和它的形态特征，下面就和康网小编一起来看下猪心图片介绍来更好的了解下猪心的营养价值吧。

　　猪心的简介

　　猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

　　猪心的营养价值

　　本品味甘咸，性平，有辅虚益血，镇静安神功效;可用治心血虚损，惊悸，失眠，自汗等症。

　　扩展阅读：芹菜拌猪心的做法

　　材料:主料：猪心500克，芹菜200克，调料：酱油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克。

　　做法:

　　1、将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮

　　2、猪心煮到九成熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味

　　3、熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中

　　4、芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透;

　　5、将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用

　　6、芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。