腊排骨

　　腊排骨怎么做？ 突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。腊排骨是我们生活中常见的菜肴 ，但是腊排骨到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下腊排骨是怎么做出来的吧。

　　腊排骨做法

　　原 料：腊排骨500克，黄瓜100克，尖红椒25克。植物油50克，香油5克，精盐2克，味精5克，蚝油3克，姜、蒜各15克，三耳佐餐宝10克，鲜汤100克。

　　操 作：

　　1、将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。

　　2、黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，尖红椒切斜圈，姜、蒜切末。

　　3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下入姜末、蒜末，排骨煸香，再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖，下入尖椒，盛入干锅内，淋入香油，带酒精炉上桌即可。

　　扩展阅读：腊排骨特色

　　咸鲜适口，腊香味浓。