牦牛骨

　　牦牛骨怎么做？牦牛骨是我们生活中常见的，但是牦牛骨怎么做呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下牦牛骨怎么做吧。

　　牦牛骨做法

　　主料：牦牛肉

　　辅料：葱、红椒、姜

　　调料：盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油

　　制作步骤：

　　1、牦牛肉洗净后切薄片。

　　2、用料酒、盐、鸡粉腌制40分钟。

　　3、将腌制好的肉片用水淀粉上浆。

　　4、葱切丁、红椒切轱辘、姜切片备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入牦牛肉滑熟后捞出。

　　6、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

　　7、下入牦牛肉片、红椒大火炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。

　　8、入水淀粉勾芡即成。

　　扩展阅读：牦牛骨制作提示

　　1、牦牛肉片一定要切薄一些。

　　2、不要放酱油，否则会夺去肉片的鲜味。