澳洲龙虾

　　许多人都知道澳洲龙虾，也吃过澳洲龙虾，但是澳洲龙虾的烹饪方法有多少呢?基于这个问题，康网小编接下来就给大家介绍一下澳洲龙虾的制作方法。　　

　　澳洲龙虾的制作方法

　　【芝士龙虾】

　　原料：

　　活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。

　　调料：

　　精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。

　　制作：

　　将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用;把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆;锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱;用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底;面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条;入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。

　　特点：

　　色彩悦目，味浓鲜嫩。

　　拓展阅读：澳洲龙虾的详细介绍

　　澳洲龙虾也叫 澳龙

　　该虾每年4—5月份放养，10—11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。