目鱼干

　　目鱼干一直以来深受人们的喜爱，那么到底目鱼干怎么做呢?目鱼干怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来看看目鱼干的做法介绍吧。

　　目鱼干的做法介绍

　　目鱼干烧肉的做法

　　1、准备的材料。目鱼干浸泡一晚切块。

　　2、五花肉洗净放入开水锅中焯一下捞出。

　　3、锅中换水再焯一下目鱼干。

　　4、锅中油热爆香蒜末和姜末，小火煸炒五花肉出油。

　　5、烹入料酒。

　　6、加入老抽。

　　7、加入海鲜酱。

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　　1、将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时，漂去咸味;

　　2、泡好的鱼干横剖开，一条两片;

　　3、热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出;

　　4、锅内余少许油，下蒜末，豆豉末，辣椒粉小火煸出香味，倒入蚝油，酱油，少许水鸡精熬成汁;

　　5、最后倒入煎好的鱼干拌匀