黑鱼子酱

　　黑鱼子酱一直以来深受人们的喜爱，那么到底黑鱼子酱怎么做呢?黑鱼子酱怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来看看黑鱼子酱的做法介绍吧。

　　黑鱼子酱的简介

　　黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。

　　黑鱼子酱的做法介绍

　　1、取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块

　　2、将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末，薄面包片烤成金黄色。

　　3、在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞，垫入生菜，放上鱼子酱，置于盆内。

　　4、蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。

　　扩展阅读：黑鱼子酱的营养价值

　　俄罗斯黑鱼子酱的营养价值包括：鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽。