海螺丝

　　海螺丝大家了解吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道海螺丝的营养价值吗？估计很多人都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看海螺丝图片介绍和海螺丝的营养价值吧。

　　海螺丝的介绍：

　　属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

　　海螺丝的营养价值：

　　它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

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　　食物相克

　　螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　烹饪指导

　　1. 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

　　2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染

　　3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

　　食疗作用

　　海螺味甘、性冷、无毒

　　具有清热明目、利膈益胃的功效

　　对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。