凤尾鱼

　　凤尾鱼大家都吃过的吧，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品，味道鲜美，但是大家对凤尾鱼了解多少呢?接下来，康网小编就带大家通过看凤尾鱼的图片来了解凤尾鱼，并介绍一下凤尾鱼的营养价值吧。

　　一、凤尾鱼的简介：

　　凤尾鱼俗称“子鲚”、又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状象凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种回游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。

　　二、凤尾鱼的营养价值：

　　1、现代科学研究表明：凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。

　　2、锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。

　　3、还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。

　　4、临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。

　　5、尾鱼味道鲜美，鲜吃干晒、油炸制罐都不失其美味。

　　三、凤尾鱼的食疗作用：

　　1、中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经;可以补气虚、健脾胃、活血。

　　2、药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。

　　3、适宜体弱气虚，营养不良者食用;适宜儿童食用;凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。

　　四、凤尾鱼的适宜人群：

　　1、一般人都可食用

　　2、适宜体弱气虚，营养不良者食用;适宜儿童食用

　　3、凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。

　　扩展阅读： 食物禁忌

　　吃鱼前后忌喝茶。