鲷鱼

　　对于鲷鱼，大家是否了解呢？其味道甚佳营养丰富，受到很多人的喜爱，但是很多人对鲷鱼的实质了解还很浅，下面，康网小编就带大家通过参看鲷鱼的图片介绍认识一下鲷鱼，介绍一下鲷鱼的营养价值。　　

　　鲷鱼的介绍

　　鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷(SeaBream)科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区，山海关产的品质最好。

　　鲷鱼的营养价值

　　加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质

　　拓展阅读：鲷鱼的适用人群

　　一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

　　用法用量

　　1.加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等; 2.头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。