肉螺

　　肉螺大家喜欢吃吧，那么你知道肉螺的营养价值吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看肉螺图片介绍和肉螺的营养价值吧。

　　肉螺的营养价值：

　　由于海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用;花旗参有益气生津、养阴清热的作用;南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用;无花果有养阴、润肠的作用;响螺肉又有清热养阴的作用;再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以，煲成的汤水是具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴而又能够强壮身体机能的作用。

　　响螺做法：

　　拣选大只的、新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠藏的污秽物质，用清水洗干净，切成片状;无花果切开边，用清水洗干净;南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净;海底椰、花旗参、瘦猪肉分别用清水洗干净;花旗参切片。将以上材料全部一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　扩展阅读：螺肉香菇饭

　　材料

　　白米2杯，鲜香菇100公克，罐装螺肉1罐，芹菜60公克，白胡椒粉1/2小匙，红葱油2大匙

　　做法

　　1、螺肉切丁(汤汁保留);鲜香菇切丝;芹菜洗净去叶切碎，备用。

　　2、白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入2杯作法1的螺肉汤汁(不够则以水取代)和红葱油，舖上作法1螺肉丁和鲜香菇丝，按下煮饭键煮至熟。

　　3、待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉和作法1芹菜碎拌匀即可。