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梅童鱼


www.cnkang.com  2015-2-25  本站原创    

  梅童鱼大家都吃过的吧,它的口味鲜美,是难得的一种美味啊,但是大家对梅童鱼又了解多少呢?接下来,康网小编就带大家通过看梅童鱼的图片来了解梅童鱼,并介绍一下梅童鱼的营养价值吧。

  一、梅童鱼的简介:

  1、梅童鱼

  Collichthys lucidus;lucidheadtopspingcroaker

  鲈形目石首鱼科梅童鱼属的一种。常见种有黑鳃梅童鱼(C.niveatus),棘头梅童鱼(C.lucidus)等。别名:梅子鱼、大棘头、大头宝、九道箍、烂头鱼、朱梅鱼。

  2、体态:一般全长40~100毫米 ,大者全长可达200 毫米左右;体长形,侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝 。眼较小 。口大而斜 ,口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状 ,列成牙带 。下颌颏部无小孔 。全身被鳞,鳞易脱落。侧线发达。背鳍鳍棘部与鳍条部间有一凹刻,鳍棘细弱;臀鳍具2棘;尾鳍楔形。

  3、颜色:上部灰褐,下部腹侧艳黄色,背鳍棘部边缘及尾鳍末端黑色。

  4、习性:分布于朝鲜和日本西侧海区及中国沿海。栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。不作长距离洄游。为温水性鱼类。

  二、梅童鱼的食用价值:

  1、梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美,食用方法除红烧、干炸外,还可加工成鱼糜,制作鱼肉馅或鱼丸子等,也可冰鲜成冷冻小包装的外销,

  2、也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种,煎咸鱼也不错,是小鱼类中的上品。

  3、大头宝鱼富含磷质,是养脑的滋补品,新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮,白白的,象银子般。

  扩展阅读:梅童鱼的功效

  健脑,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚

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