尿素氮水平升高的治疗和控制方法，具体如下：1、慢性肾衰一体化治疗：针对肾功能不全的病人，可以采取慢性肾衰一体化的治疗，包括饮食治疗、药物治疗、并发症治疗等，经过积极治疗以后，病人尿素氮水平升高的情况，可以得到一定控制；2、加强病人的能量供应：有些病人能量不足，会消耗体内的蛋白质，从而出现尿素氮水平升高，所以要求给病人足够的能量供应，可以摄入含糖分较多或者淀粉较多的食物，能量供应以后，不会再消耗自身的蛋白质；3、检查病人是否蛋白质供应过多：比如健身的人群，蛋白质摄入较多，可能会引起尿素氮水平的升高；4、检查病人是否有消化道出血：如果有消化道出血，应及时进行对症的治疗。