血氧低的症状包括呼吸系统症状和呼吸系统外的症状，具体如下：1、呼吸系统症状：主要表现为呼吸困难，可出现呼吸频率、节律及深度改变。初始血氧低不明显时，仅表现为呼吸频率增快，随着缺氧进一步加重，可出现呼吸困难、三凹征，如果有呼吸中枢抑制或药物引起的呼吸中枢抑制，可出现呼吸抑制；2、发绀：口唇、甲床发绀，血氧饱和度低于90%时，会出现发绀表现，发绀程度与还原型血红蛋白的含量相关，贫血患者的发绀表现不明显；3、精神系统症状：如精神错乱、头痛、昏迷等，部分人定向力、记忆力下降；4、其他：肝脏、肾脏有相应的表现，还可出现胃肠道不适症状，如上消化道出血，由于胃黏膜缺氧，导致胃黏膜糜烂造成出血。