老人手关节疼痛的治疗方法如下：1、一般治疗：以休息为主，减少频繁活动，减少拿重物过长时间；2、物理治疗：多采用热敷，常见的热敷是温热水泡手，可以坚持1天2次浸泡手20-30min的方法，也可以采用外用的加热方法，来促进局部血液循环，缓解炎症。此外，还可以使用手法，包括按摩、理疗、超声波，或者外在的治疗方法，加速血液循环，改善手关节疼痛的症状；3、药物治疗：合理的使用药物，对缓解疼痛症状有帮助，主要是消炎镇痛药物，包括外擦的药膏、口服的药片，但是要注意适当、适量，注意并发症。