糖尿病饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，也是基础治疗，糖尿病人重要的是合理搭配平衡膳食，具体的饮食方法如下： 1、糖尿病患者不宜食用白糖、蜂蜜、饴糖、糖果等糖类，少食动物油、稀饭、瓜子、花生、巧克力等，要戒烟戒酒； 2、每天必须保证一定量的碳水化合物摄入，因此每天主食总量应大约4-6两，用适量的粗粮代替精加工的主食，增加胰岛素的敏感性； 3、荤菜要限量，尽量不吃肥肉、动物脾类，可适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白。每天可吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，同时每天烹调用油控制在25g以内； 4、蔬菜中可适当多食用青菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，土豆、山芋、南瓜、玉米等适量食用，黄瓜、西红柿等富含水分也可适当多吃； 5、如果血糖控制不佳，不要吃水果，如果控制良好，每日可分次食用猕猴桃、草莓、梨、苹果等升糖指数低的水果，升糖指数低的水果每天不超过200g，最好在两餐中间食用； 6、糖尿病是糖的利用发生障碍才导致高血糖，并出现饥饿感，但过多的饮食只会导致恶性循环，所以饮食控制保持轻度饥饿感是必须的。只有在控制饮食，同时在运动、药物的协同作用下，才能有效的控制血糖。