山药是甘、平的性质。山药入脾、肺、肾经，功效如下：1、补益、补养脾胃：山药用于脾胃的不足，如患者出现吃得很少、吃不下去，吃下去之后腹胀，而且大便溏泻，大便不成形，山药健脾作用很强；2、生津、补肺、涩精：山药治疗肺部的气虚，治疗肺虚的咳嗽、喘，肾虚的遗精。山药还有涩精止带的作用，用于妇女的带下之症；3、益肾缩泉：用于夜间的尿频、遗尿，用于尿涩、尿等待，尿淋漓不尽，山药有补肾的功效。另外山药也有清虚热、治消渴的作用。