扁桃体发炎最好不吃羊肉，扁桃体发炎是指扁桃体出现炎症性变化，尤其是急性扁桃体炎，称为扁桃体发炎。而慢性炎症通常由于长期的炎症刺激存在，症状持续存在，不会出现急性症状，因此扁桃体发炎一般都是指急性炎症，不包括慢性炎症。羊肉是热性食物，吃羊肉比较容易上火，容易导致炎症加重，或者急性炎症发作。扁桃体发炎的情况下，不建议食用热性食物，尽量不吃羊肉，尤其是做成辛辣刺激的食物，更要避免，如烤串，通常都是羊肉，且加入大量的香辛料，烧烤的烹饪方式，又会较容易导致上火。如果扁桃体发炎，尽量不吃羊肉、烤串、麻辣味的食物。