胃溃疡的症状一般表现为腹胀、恶心、呕吐、反酸、烧心等不适现象。除此之外还表现为剑突下疼痛，长期胃溃疡还会有黑便、呕血、消瘦、贫血等。判断胃溃疡治愈的方法有： 1、长期服用药物治疗以后，上述的症状减轻或者消失； 2、电子胃镜检查，可直接观察病变，明确诊断。 建议饮食上吃容易消化、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物加强营养，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、鸡蛋、瘦肉、豆浆、豆腐和豆制品等。还可吃富含维生素A、B、C的食物，新鲜的蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体的抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。避免吃刺激性的食物、生冷或者是辛辣的食物、腌制和油炸类的食品，避免食用未加工的土豆类、含粗纤维多的蔬菜和水果，避免容易刺激胃酸分泌的肉汁汤液、难消化的糯米和坚果、强烈的调味品以及浓茶、浓咖啡、酒等。