安神助眠的食物包括以下几种：1、富含色氨酸的食物：安神助眠的食物主要是富含色氨酸的食物，可起到安神的作用，比较常用的是牛奶、蜂蜜水，可有效地帮助安神助眠。小米、玉米也富含色氨酸，小米粥、玉米粥均可起到安神助眠的作用；2、富含不饱和脂肪酸、卵磷脂的食物：包括鱼、虾、蟹之类的海产品，对安神助眠有一定的作用，还有鸡蛋，也具有安神助眠作用；3、富含维生素B的食物：新鲜的水果蔬菜，主要包括苹果、香蕉、猕猴桃等，也具有安神助眠作用，以及蔬菜中较常用的，包括芹菜、西兰花、菠菜、生菜等，均富含维生素B，维生素B1、维生素B6、维生素B12均有一定的作用，通过食用这些食物，也可改善睡眠；4、中药和中成药：红枣、酸枣、茯苓，以及乌灵胶囊、枣仁安神胶囊、百乐眠胶囊、七叶神安片、安神补脑液，均具有安神助眠的作用。