金枪鱼的功效与作用如下：1、提高免疫力：金枪鱼有着一定提高机体免疫力的功效，因为金枪鱼当中富含有丰富的优质蛋白质，而优质的蛋白质构成了体内很多免疫物质的原料。因此适当吃一些金枪鱼，为机体补充优质蛋白质，促进免疫物质的生成，在提高机体免疫力方面，有着积极的作用；2、增肌、预防肌肉衰减征：金枪鱼当中的优质蛋白质，还为肌肉组织提供了丰富的原料，因此通过吃金枪鱼，为肌肉的构成提供丰富的原料，在增强肌肉力量，促进肌肉合成，预防肌肉衰减征方面的作用也会比较明显；3、预防和缓解心脑血管疾病：金枪鱼当中还富含有一定量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够较好调节血液当中脂肪的代谢，避免动脉粥样硬化，因此在预防和缓解心脑血管疾病方面，也有着积极的功效；4、补充能量、提高代谢：金枪鱼中还富含有一定量的脂溶性的维生素和矿物质，而脂溶性维生素和矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料。因此通过吃金枪鱼，补充脂溶性维生素和矿物质，提高酶和辅酶代谢调节的能力，对于增强机体整体代谢水平的调节能力，也有较强的功效。