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海虹的营养价值与功效
- 海虹的营养价值与功效
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参与医生
中日友好医院 王亚非 副主任技师
治疗虚劳伤脾、治疗吐血久痢、缓解腰痛。海虹就是贻贝,是驰名中外的海产珍品,营养丰富,肉味鲜美,每100g蛋白质11.4g、脂肪1.7g、碳水化合物4.7g,以及各种维生素,碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载,贻贝有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。贻贝是一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用,从而使体内胆固醇下降。
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